Bacalhau com migas de feijão frade

Name: Bacalhau com migas de feijão frade
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 postas de bacalhau demolhado; 4 dentes de alho; 1 dl de azeite; 200 g de couve para caldo verde; 1 lata pequena de feijão frade; 250 g de miolo de broa esfarelado; sal e pimenta

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

50 min

Ingredientes

2 postas de bacalhau demolhado
4 dentes de alho
1 dl de azeite
200 g de couve para caldo verde
1 lata pequena de feijão frade
250 g de miolo de broa esfarelado
sal e pimenta

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Cortar as postas de bacalhau ao meio e coloca-las num tabuleiro de forno.
Regar o bacalhau com o azeite e metade dos alhos picados, leve ao forno cerca de 20 minutos.
Cozer a couve em água temperada com sal por 5 minutos, escorrer e reservar.
Picar os restantes alhos e colocar numa panela. Retirar o bacalhau do forno e escorrer o azeite do tabuleiro para a panela.
Levar ao lume e deixar cozinhar até dourar. Juntar a couve, o feijão frade e o miolo de broa. Rectificar o sal e temperar com a pimenta.
Servir as migas quentes, enformadas individualmente com o bacalhau disposto por cima.

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