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Bacalhau com migas de feijão frade
Bacalhau com migas de feijão frade
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Ingredientes
Número de doses:
2
2 postas de
bacalhau
demolhado
4 dentes de
alho
1 dl de
azeite
200 g de couve para caldo verde
1 lata pequena de feijão frade
250 g de miolo de broa esfarelado
sal e
pimenta
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Cortar as postas de bacalhau ao meio e coloca-las num tabuleiro de forno.
Regar o bacalhau com o azeite e metade dos alhos picados, leve ao forno cerca de 20 minutos.
Cozer a couve em água temperada com sal por 5 minutos, escorrer e reservar.
Picar os restantes alhos e colocar numa panela. Retirar o bacalhau do forno e escorrer o azeite do tabuleiro para a panela.
Levar ao lume e deixar cozinhar até dourar. Juntar a couve, o feijão frade e o miolo de broa. Rectificar o sal e temperar com a pimenta.
Servir as migas quentes, enformadas individualmente com o bacalhau disposto por cima.
R
Romy
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Salada de feijão fava
Comentários dos membros:
miguel
,
13/12/2018
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Petitchef
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Que bom. Conte-nos depois o que achou. Estamos aguardando. Um excelente Natal.
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