Migas de feijão frade com caldo verde

Ingredientes

• 1 frasco de feijão frade
• 150 g de couves cortadas para caldo verde
• 150 g de miolo de pão
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• sal q.b.
• pimenta branca moída q.b.

Preparação

• Comece por cozer as couves já cortadas em tiras finas em água a ferver, temperada com sal, durante cerca de oito minutos.
• Depois escorra-as e passe-as por água fria, escorrendo-as novamente.
• Entretanto, escorra também o feijão frade, descasque e pique os dentes de alho para de seguida os levar ao lume com o azeite, até ficarem douradinhos.
• Nessa altura junte o feijão e as couves bem escorridas e misture delicadamente com um garfo o miolo de pão esfarelado, temperando com um pouco de pimenta.
  Sirva de seguida.

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