Name: Migas de feijão frade com caldo verde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 1 frasco de feijão frade; - 150 g de couves cortadas para caldo verde; - 150 g de miolo de pão; - 4 colheres de sopa de azeite; - 3 dentes de alho; - sal q.b.; - pimenta branca moída q.b.

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Migas de feijão frade com caldo verde

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

- 1 frasco de feijão frade

- 150 g de couves cortadas para caldo verde

- 150 g de miolo de pão

- 4 colheres de sopa de azeite

- 3 dentes de alho

- sal q.b.

- pimenta branca moída q.b.

Preparação

Comece por cozer as couves já cortadas em tiras finas em água a ferver, temperada com sal, durante cerca de oito minutos.
Depois escorra-as e passe-as por água fria, escorrendo-as novamente.
Entretanto, escorra também o feijão frade, descasque e pique os dentes de alho para de seguida os levar ao lume com o azeite, até ficarem douradinhos.
Nessa altura junte o feijão e as couves bem escorridas e misture delicadamente com um garfo o miolo de pão esfarelado, temperando com um pouco de pimenta.
Sirva de seguida.