Migas de feijão frade com caldo verde

Name: Migas de feijão frade com caldo verde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frasco de feijão frade; 150 g de couves cortadas para caldo verde; 150 g de miolo de pão; 4 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho; sal q.b.; pimenta branca moída q.b.

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 frasco de feijão frade
150 g de couves cortadas para caldo verde
150 g de miolo de pão
4 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
sal q.b.
pimenta branca moída q.b.

Custo estimado: 1.86€ (0.47€/porção)

Preparação

Comece por cozer as couves já cortadas em tiras finas em água a ferver, temperada com sal, durante cerca de oito minutos.
Depois escorra-as e passe-as por água fria, escorrendo-as novamente.
Entretanto, escorra também o feijão frade, descasque e pique os dentes de alho para de seguida os levar ao lume com o azeite, até ficarem douradinhos.
Nessa altura junte o feijão e as couves bem escorridas e misture delicadamente com um garfo o miolo de pão esfarelado, temperando com um pouco de pimenta.
Sirva de seguida.

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