Migas de broa com couve e feijão-frade

(4.31/5 - 186 votos)
13 comentários

Ingredientes

- Couve de caldo verde
- Feijão-frade previamente demolhado
- Broa de milho
- Azeite
- Alho

Preparação

Passo 1

Cozer a couve e o feijão-frade, separadamente, em água e sal. Esfarelar a broa e reservar.

Passo 2

Num Wok, colocar um pouco de azeite e juntar os dentes de alho picadinhos, não convém fritar muito o alho para que o azeite não fique com um sabor amargo.

Passo 3

De seguida escorrer a couve e o feijão, separadamente. Reservar um pouco da água de cozedura da couve.

Passo 4

Juntar a couve, a broa esfarelada e o feijão-frade escorrido. Mexer bem.

Passo 5

Juntar depois um pouco da água de cozer a couve para ligar as migas.

Passo 6

Adicione mais um pouco de azeite, para incorparar bem todos os ingredientes. Mexer devagar e deixar estar no lume cerca de 5 minutos.

Receitas semelhantes


Informações nutricionais (para 1 porção):

305Kcal15%

Calorias

30.5g10%

Glícidos

11.2g17%

Gord total

1.2g6%

Gord.sat.

17g34%

Proteínas

23.1g92%

Fibras

19.5g22%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 840g
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:







Comentários dos membros (13):

08/11/2013

Conheço o restaurante A Grelha e estas migas são deliciosas. Muito obrigada pela partilha da receita

15/10/2011

Gostei da maneira de cozinhar as migas

09/01/2013

Comer e churar pur mais

04/02/2014

Ficam muito boas mesmo

24/06/2013

Muito Bom, mesmo!!!!

25/02/2013

Gostei da comida

23/07/2015

Receita vegan

Eu cozinhei esta receita
20/05/2012

Muito boas

09/08/2011

Deve ser bom

16/07/2013

Excelente


Sort:    Filter:


Avaliar esta receita:

Vídeo relacionado

Gratinado de couve flor do PetitChef




Receitas

Artigos relacionados

Outra forma de preparar: o FeijãoOutra forma de preparar: o FeijãoAs receitas imperdíveis com MozarelaAs receitas imperdíveis com MozarelaO lado fashion da comida. Gretchen RöehrsO lado fashion da comida. Gretchen Röehrs

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Depois das festas de final de ano, você faz dieta?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Nosso canal do Youtube espera por você.
Nosso canal do Youtube espera por você.Não perca nossos vídeos passo a passo, separados por categoria. Inscreva-se no Youtube