Petitchef

Migas de broa com couve e feijão-frade

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
305 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
Couve de caldo verde

Feijão-frade previamente demolhado

Broa de milho


Preparação

  • Cozer a couve e o feijão-frade, separadamente, em água e sal. Esfarelar a broa e reservar.
  • Num Wok, colocar um pouco de azeite e juntar os dentes de alho picadinhos, não convém fritar muito o alho para que o azeite não fique com um sabor amargo.
  • De seguida escorrer a couve e o feijão, separadamente. Reservar um pouco da água de cozedura da couve.
  • Juntar a couve, a broa esfarelada e o feijão-frade escorrido. Mexer bem.
  • Juntar depois um pouco da água de cozer a couve para ligar as migas.
  • Adicione mais um pouco de azeite, para incorparar bem todos os ingredientes. Mexer devagar e deixar estar no lume cerca de 5 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 840g
Calorias: 305Kcal
  • Glícidos: 30.5g
  • Gord total: 11.2g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 17g
  • Fibras: 23.1g
  • Açúcar: 19.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (16):

João de Carvalho, 29/11/2018

...isto é mesmo muito bom! (para mim, é claro)

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

03/11/2016

Muitoboa

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23/07/2015

Receita vegan

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11/03/2015

Adorei

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03/12/2018

Excelente

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

29/11/2018

Mto bom!

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

04/02/2014

Ficam muito boas mesmo

08/11/2013

Conheço o restaurante A Grelha e estas migas são deliciosas. Muito obrigada pela partilha da receita

03/11/2013

Delicia

16/07/2013

Excelente


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