Migas de broa de milho com grelos e feijão-frade

Name: Migas de broa de milho com grelos e feijão-frade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Grelos de nabo; Feijão-frade previamente demolhado; broa de milho; Azeite; Alho

Prato Principal

Muito Fácil

20 min

165 Kcal

Ingredientes

Grelos de nabo
Feijão-frade previamente demolhado
broa de milho
Azeite
Alho

Custo estimado: 0.92€ (0.46€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Cozei os grelos e o feijão-frade em águas separadas e temperadas de sal.
Esfarele a broa e reservei. Piquei os dentes de alho e levei a aquecer juntamente com o azeite no fogão.
Escorri os grelos e o feijão cozidos, separadamente, guardando um pouco da água de cozedura dos grelos.
Piquei os grelos grosseiramente e juntei-os à mistura de azeite e alho. Junte, misturando muito bem, a broa esfarelada e o feijão-frade escorrido.
Junte depois um pouco da água de cozer os grelos para ligar as migas. A quantidade de água a adicionar depende do gosto pessoal de cada um conforme se goste mais ou menos delas secas.