Migas de broa

Ingredientes

• 1 broa de milho
• 1 embalagem de couve galega para caldo verde
• Feijão frade a gosto
• Sal q.b.
• Alho picado q.b.
• Azeite q.b.

Preparação

• Coloque uma panela com água temperada com sal no fogão e quando estiver a ferver coloque a couve cortada, deixe cozer. Entretanto desfaça a broa em pedacinhos.
• Depois da couve cozida, escorra e reserve.
• Num tacho largo coloque o alho picado com o azeite, deixe aquecer o azeite, junte em seguida a broa migada, e mexa. Em seguida junte a couve e o feijão e envolva tudo, junte mais azeite se necessário.
• Pode usar azeite aromatizado com alho que fica mais saboroso.

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