Pudim francês da mãe

Ingredientes

• 12 ovos
• 400 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 0.5l de leite
• 1 cálice de Vinho do Porto

Preparação

• Junta-se 10 ovos inteiros + 2 gemas com o açúcar e bate-se bem. Junte o leite, o vinho do porto e a maizena.
• Bata bem e verta numa forma de pudim previamente caramelizada. Leve a cozer numa panela, em banho maria.
• Para verificar se está cozinho, espete uma faca e caso esta saia limpa estará pronto.

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