Pudim francês

Ingredientes

• 1/2 L de leite
• 12 gemas
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 1/2 copo de sumo de laranja
• 1/2 copo de Vinho do Porto

Preparação

• Bate-se as gemas com o açúcar, até ficar uma gemada esbranquiçada.
• A seguir mistura-se o leite, o vinho do Porto, o sumo de laranja e a farinha. Mexe-se muito bem.
• Coloca-se na forma e leva-se a cozer em banho-maria durante 45 minutos.
• Passado esse tempo verifica-se com um palito se esta cozido. Desenforma-se depois de frio.

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