Pudim francês

Ingredientes

• 7 gemas e 2 ovos inteiros
• Meio litro de leite
• 2 colheres de Farinha Maizena
• 9 colheres se sopa de açúcar
• 1 cálice de vinho do Porto

Preparação

• Bater os ovos com o açúcar enquanto se ferve o leite.
• Juntar com cuidado o leite e mexer.
• Juntar por fim a farinha Maizena dissolvida e o vinho do porto.
• Untar a forma com caramelo e levar a cozer em banho-maria numa panela de pressão durante 25 minutos.

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