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Bolo de baunilha
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Bolo dourado
BOLO DOURADO
Preparação
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Bata bem as gemas com o açúcar amarelo, até obter um preparado cremoso.
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Adicione o óleo e água.Bata mais um pouco e junte o miolo de noz. Peneire a farinha com o fermento e a canela.
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Adicione ao preparado de gemas, alternando com as claras batidas em castelo.
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Verta na forma e leve a meio do forno, a 180 graus por 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.Prepare o creme: Ferva o leite.
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À parte, junte o açúcar amarelo com a farinha, os ovos e as gemas.
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Verta o leite, aos poucos, e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
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Retire, adicione a baunilha e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
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Cubra o bolo com este creme e decore a gosto com as nozes.
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