Sushi vegetariano

Ingredientes

• Algas nori
• arroz
• vinagre de arroz.
• Pimento, courgete e cenoura partido à tirinhas

Preparação

• Coze-se o arroz borrifa-se com o vinagre de arroz e deixa-se arrefecer.
• Numa esteira de palhinha colocam-se as algas, espalha-se o arroz por cima, colocam-se os vegetais às tiras e enrola-se com cuidado, apertando bem .
• Leva-se ao frigorífico. Serve-se com molho de soja e wasabi, em tacinhas, para ir molhando a gosto.

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