Petitchef

Filetes de pescada no tacho com legumes

Prato Principal
1 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
Lombos de pescada

courgete,



2 colheres de polpa de tomate

1/2 cebolinha e 1 dente de alho


sal,

salsa e pimenta preta moída na altura

1 copo ou 1 copo e 1/2 de vinho branco

Acrescentei 12 camarões com casca à receita e ficou divinal

Preparação

  • Num tacho aloure a cebola e o alho no azeite, bem cortadinhos. junte o tomate sem pele nem graínhas e a polpa de tomate. Mexa bem.
  • Junte os legumes. A courgete cortada bem fina às meias luas e a cenoura cortada em juliana grossa
  • Deixe os legumes amolecerem e junte o peixe. Deixe tomar cor, e vire.
  • Acrescente meio copo de vinho, e tempere de sal, pimenta.
  • Vire o peixe e regue com o restante vinho. Deixe cozinhar o peixe. A 5 minutos do final acrescente o camarão.
  • Sirva polvilhado com salsa e com acompanhamento a gosto.

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