Name: Filetes de pescada no tacho com legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Lombos de pescada; courgete,; cenouras,; tomate,; 2 colheres de polpa de tomate; 1/2 cebolinha e 1 dente de alho; azeite,; sal,; salsa e pimenta preta moída na altura; 1 copo ou 1 copo e 1/2 de vinho branco; Acrescentei 12 camarões com casca à receita e ficou divinal

Preparação

Num tacho aloure a cebola e o alho no azeite, bem cortadinhos. junte o tomate sem pele nem graínhas e a polpa de tomate. Mexa bem.
Junte os legumes. A courgete cortada bem fina às meias luas e a cenoura cortada em juliana grossa
Deixe os legumes amolecerem e junte o peixe. Deixe tomar cor, e vire.
Acrescente meio copo de vinho, e tempere de sal, pimenta.
Vire o peixe e regue com o restante vinho. Deixe cozinhar o peixe. A 5 minutos do final acrescente o camarão.
Sirva polvilhado com salsa e com acompanhamento a gosto.

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Filetes de pescada no tacho com legumes

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