Petitchef

Quiche de agriões e cogumelos

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 rolo de massa estendida de compra

200 g de queijo ricotta

150 g de cogumelos frescos inteiros

150 g de agriões


1 dl de natas

1 fio de azeite

1 colher (café) de açafrão

1 colher (café) de pimentão-doce

Salsa q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Ligue o forno a 170ºC, forre uma tarteira de fundo movível com a massa folhada. Lave os cogumelos inteiros e os agriões, escorra-os, deite-os para uma tigela, junte o queijo ricotta, os ovos batidos, o açafrão e o pimentão-doce e mexa bem. Tempere com sal e pimenta, adicione salsa picada, envolva, junte as natas e misture muito bem.
  • Verta a mistura anterior para a tarteira, regue com o fio de azeite e leve ao forno durante 35 minutos. Verifique se está bem cozida, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva quente ou fria. Acompanhe com salada de tomate.





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