Quiche de agriões e cogumelos

Ingredientes

• 1 rolo de massa estendida de compra
• 200 g de queijo ricotta
• 150 g de cogumelos frescos inteiros
• 150 g de agriões
• 4 ovos
• 1 dl de natas
• 1 fio de azeite
• 1 colher (café) de açafrão
• 1 colher (café) de pimentão-doce
• Salsa q.b.
• Sal e pimenta q.b.