Petitchef

Torta salgada dukan

Entrada
12 porções
10 min
15 min
Médio
Esta torta salgada tem uma massa fácil de fazer e que pode ser usada com diferentes tipos de recheio, como frango desfiado, carne moída ou desfiada, peixe desfiado, presunto e ricota, etc. Na verdade, é ótima opção para usar as sobras. Sabe aquela carne que você fez e não sabe o que fazer com o que restou e está em um potinho em sua geladeira? Recheio de torta Dukan!

Ingredientes

Número de doses: 12
5 colheres (sopa) de farelo de aveia;

3 colheres (sopa) de farelo de trigo;

2 colheres (sopa) de leite em pó;

5 colheres (sopa) de requeijão zero gordura;

2 gemas;

4 claras em neve;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 colher (sopa) de essência de manteiga;

temperos desidratados a gosto (salsinha, orégano, cebolinha);

sal e pimenta a gosto;

1/2 xícara de água;

1 pote de creme de ricota light.

Preparação

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata as gemas, o requeijão e a essência de manteiga e reserve.
  • Misture os ingredientes secos, acrescente a água e a mistura com as gemas.
  • Por último, incorpore as claras em neve delicadamente.
  • Em uma forma de silicone ou anti-aderente, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.

    O recheio que usei foi filé de peixe desfiado (eu já tinha os filés temperados e prontos, apenas os desfiei).
  • Após sair do forno, deixe amornar e cubra com o creme de ricota e polvilhe orégano ou salsinha desidratada.

Fotos

Torta salgada Dukan, foto 1Torta salgada Dukan, foto 2



Comentários dos membros:

30/03/2015

Excelente!!! Leve e prática! Fiz com tofu, pois sou vegetariana, mas certamente fica bem também com carnes, legumes, palmito, enfim! Joga dentro o que restou do fim de semana que vai dar pé!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
01/04/2015

Excelente

29/03/2015

Torta salgada deliciosa !


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