Lombo de bacalhau no alho ao forno com batatas

Quer um prato fácil e sofisticado? pronto é esse, super fácil de preparar e uma delícia.
Ingredientes
7
Custo estimado: 1.53Euros€ (0.22€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
Primeiro retire o excesso de sal do bacalhau deixando de molho de um dia para o outro
trocando a agua de vez em quando.
Unte com azeite uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos para que ele desidrate um pouco eliminando assim o excesso de água.
Enquanto isso cozinhe as batatas com água e sal até ficarem macias, porem não desmanchando, elas devem ficar firmes.Depois prepare um molho com óleo, colorau e vinagre, passe as batatas uma a uma nesse molho para serem levadas junto com o bacalhau a serem assadas (esse molho permite uma casquinha crocante e dourada por fora da batata).- Depois que o bacalhau eliminar o excesso de água, coloque bastante azeite numa outra assadeira, deite as postas de bacalhau e em volta coloque as batatas inteiras e leve ao forno até começarem a dourar, no meio do tempo, vire as batatas para dourarem o outro lado e quando estiver no ponto retire e polvilhe bastante alho picado frito em azeite com salsa servindo a seguir (a salsa eu coloco no alho depois de frito e ja apagado o fogo para se conservarem bem verdinhas).
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 58Kcal
- Glícidos: 4.7g
- Gord total: 2.3g
- Gord.sat.: 0.3g
- Proteínas: 4.3g
- Fibras: 0.5g
- Açúcar: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 1
Informação nutricional para 1 dose (41g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
anonymous
EXCELENTE!
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Bem bom , Quem aprecia o bacalhau há Gomes de Sá vai gostar.
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Maravilhosa
anonymous
Me deu agua na boca !!!!
Vou fazer esta receita maravilhosa !!!!
anonymous
Gosto de bacalhau cozinhado de todas as formas.Mais uma para experimentar e adorar...
anonymous
Acho que deve levar um pouco de pimenta ou nóz-moscada, ficará mais saboroso
anonymous
Imagino q deve ser muito bm
anonymous
DEVE FICAR UMA DELICIA!
anonymous
Fácil, interessante gostei do molho de vinagre,azeite e colorau
anonymous
MUITO BOM.