Bacalhau no forno com espinafres, batatas e crosta de broa com salsa

Name: Bacalhau no forno com espinafres, batatas e crosta de broa com salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Batatas em cubos; Bacalhau; Água q.b.; 4 cebolas; Pimento; Azeite; Alho em pó; 500 ml. de bechámel; Sal; Broa de milho; Salsa fresca;; Espinafres frescos; Azeitonas pretas

Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

213 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Cozer o bacalhau e as batatas em tachos separados apenas com água.
Depois do bacalhau estar cozido desfia-se separando as espinhas. No tacho de cozedura do bacalhau, já sem nada, faz-se um refogado com as cebolas em rodelas, azeite e alho em pó.
Adiciona-se o pimento em tiras finas e deixa-se refogar.
Adiciona-se o bacalhau e deixa-se apurar bem. Por fim, e decisão de última hora, adicione o bechámel e envolvi tudo muito bem até ficar bem cremoso.
Em duas travessas grandes, coloquei folhas limpas de espinafres no fundo, reguei com um pouco de azeite e por cima espalhei o preparado de bacalhau.
Por cima disso coloque as batatas já cozidas e escorridas e complete com broa picada com salsa para formar crosta. Reguei com azeite, coloquei umas azeitonas e levei ao forno até corar.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 213Kcal

Glícidos: 15.3g
Gord total: 12.6g
Gord.sat.: 5.9g
Proteínas: 8.6g
Fibras: 2.2g
Açúcar: 5.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Informação nutricional para 1 dose (218g)

Sem açúcar

Sem ovo

Sonia meirinho

Perguntas

Título da receita

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Ingredientes