Bacalhau no forno com espinafres, batatas e crosta de broa com salsa
Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Cozer o bacalhau e as batatas em tachos separados apenas com água.
- Depois do bacalhau estar cozido desfia-se separando as espinhas. No tacho de cozedura do bacalhau, já sem nada, faz-se um refogado com as cebolas em rodelas, azeite e alho em pó.
- Adiciona-se o pimento em tiras finas e deixa-se refogar.
- Adiciona-se o bacalhau e deixa-se apurar bem. Por fim, e decisão de última hora, adicione o bechámel e envolvi tudo muito bem até ficar bem cremoso.
- Em duas travessas grandes, coloquei folhas limpas de espinafres no fundo, reguei com um pouco de azeite e por cima espalhei o preparado de bacalhau.
- Por cima disso coloque as batatas já cozidas e escorridas e complete com broa picada com salsa para formar crosta. Reguei com azeite, coloquei umas azeitonas e levei ao forno até corar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 213Kcal
- Glícidos: 15.3g
- Gord total: 12.6g
- Gord.sat.: 5.9g
- Proteínas: 8.6g
- Fibras: 2.2g
- Açúcar: 5.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (218g)
Sem açúcar
Sem ovo
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Título da receita
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