Petitchef

Bacalhau no forno com espinafres, batatas e crosta de broa com salsa

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Batatas em cubos


Água q.b.


Pimento


Alho em pó

500 ml. de bechámel

Sal

Broa de milho

Salsa fresca;

Espinafres frescos

Azeitonas pretas

Preparação

  • Cozer o bacalhau e as batatas em tachos separados apenas com água.
  • Depois do bacalhau estar cozido desfia-se separando as espinhas. No tacho de cozedura do bacalhau, já sem nada, faz-se um refogado com as cebolas em rodelas, azeite e alho em pó.
  • Adiciona-se o pimento em tiras finas e deixa-se refogar.
  • Adiciona-se o bacalhau e deixa-se apurar bem. Por fim, e decisão de última hora, adicione o bechámel e envolvi tudo muito bem até ficar bem cremoso.
  • Em duas travessas grandes, coloquei folhas limpas de espinafres no fundo, reguei com um pouco de azeite e por cima espalhei o preparado de bacalhau.
  • Por cima disso coloque as batatas já cozidas e escorridas e complete com broa picada com salsa para formar crosta. Reguei com azeite, coloquei umas azeitonas e levei ao forno até corar.

Fotos

Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 1Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 2Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 3Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 4Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 5Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 6Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 7Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 8Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 9Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 10Bacalhau no Forno com Espinafres, Batatas e Crosta de Broa com Salsa, foto 11




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