Polvo de cebolada com crosta de broa

Ingredientes

• b1kg de polvo limpo
• 300g de couve para caldo verde
• 300g de miolo de broa
• 2 tomates maduros
• 1/2 pimento encarnado
• batatas
• 3 dentes de alho
• 1,5 dl de azeite
• 1 olha de louro
• 1 raminho de salsa picada
• sal
• pimenta