Costela ao forno com legumes

Ingredientes

• 2 pedaços grandes de costela
• 2 cebolas cortas em gomos
• 4 cenouras cortadas na horizontal
• 3 batatas cortadas na horizontal

Tempero para carne:

• vinagre
• azeite de oliva
• tomilho
• orégano
• sal grosso
• pimenta