Carne de panela

Ingredientes

• 1 kg de patinho (em cortado em cubos grandes)
• 1 batata (escovada cortada em pedaços grandes)
• O quanto baste de caldo de legumes (para cozinhar a carne)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomates
• 1 cenoura (pequena picada)
• 1 cebola (pequena picada)
• 1 talo de salsão (picado)
• 2 dentes de alho (picados)
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• Ervas (frescas sem os talos ; alecrim, orégano, manjerona, tomilho)
• Azeite
• Sal

Preparação

• Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne. Adicione o alho, a cenoura, a cebola e o salsão. Doure por alguns minutos.
• Coloque caldo de legumes até metade da carne, sal e as ervas frescas. Deixe cozinhar na pressão em fogo baixo por 30 minutos
• Abra com cuidado mexa prove o sal. Adicione o molho inglês e o extrato e o tomate. Se necessário coloque mais caldo.
• Volte ao fogo baixo por mais 15 minutos.Abra novamente adicione as batatas misture bem e se precisar coloque mais caldo.
• Volte ao fogo por mais 5 minutos. Retire do fogo e misture delicadamente para não desmanchar as batatas.

Perguntas

Título da receita