Carne de panela

Ingredientes

• 1 kg de patinho (em cortado em cubos grandes)
• 1 batata (escovada cortada em pedaços grandes)
• O quanto baste de caldo de legumes (para cozinhar a carne)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomates
• 1 cenoura (pequena picada)
• 1 cebola (pequena picada)
• 1 talo de salsão (picado)
• 2 dentes de alho (picados)
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• Ervas (frescas sem os talos ; alecrim, orégano, manjerona, tomilho)
• Azeite
• Sal