Petitchef

Maminha na pressão

Prato Principal
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1,2kg de maminha

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de açúcar

2 cebolas médias em rodelas

1 dente de alho picado

1 1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de vinho branco

1 cubo de caldo de carne

1 folha de louro

1/3 de xícara de cheiro verde picado

Preparação

  • Tempere a carne com sal e pimenta. Esquente o óleo na panela de pressão, coloque o açúcar e a carne.
  • Doure de ambos os lados, junte a cebola, o alho, a água, o vinho, o caldo de carne e o louro.
  • Tampe a panela e conte 40 minutos, depois de iniciada a pressão, em fogo baixo.
  • Desligue deixe sair toda a pressão e abra a panela. Faça um teste com uma faca para ver se a carne ficou macia, senão cozinhe por mais uns minutos.
  • Fatie a carne e coloque numa travessa com o molho, salpique com o cheiro-verde e sirva.



Comentários dos membros:

Oliveira, 16/10/2018

Muito boa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem. Um grande abraço.


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