Petitchef

Fraldinha ao vinho branco

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio
Num recipiente de plástico ou numa travessa refratária ou de vidro, misture todos os ingredientes da marinada e mergulhe nele a peça de fraldinha

Ingredientes

Número de doses: 6
1kg de fraldinha num pedaço só, limpa de todas as gorduras e nervuras


Para a marinada:

1 xícara de chá de vinho branco seco

1 xícara de chá de água

1 colher de café de pimenta-do-reino moída na hora

1 colher de sopa de molho ingles

sal a gosto

Preparação

  • Num recipiente de plástico ou numa travessa refratária ou de vidro, misture todos os ingredientes da marinada e mergulhe nele a peça de fraldinha totalmente limpa.

    Deixe no mínimo durante 2 horas.

    Asse na grelha pré-aquecida, com fogo moderado, a uma distância de 30cm da brasa durante 15 minutos de cada lado.

    Sirva com farofa de passas e pure de mandioquinha.



Comentários dos membros:

25/01/2013

Muda a fraldinha a' menina


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