Lembra muito aquelas cenas chiquérrimas de cinema, na beira da piscina. Essa bebida de cor alaranjada chama-se Spritz, um coquetel italiano, feito com Prosecco, água com gás, aperol e para dar um toque sublime, rodela de laranja. Claro, também pode fazer com vinho branco espumante, ao invés de Prosecco.
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Aperol é uma bebida italiana feita de raízes medicinais como funcho, anis, quina, absinto entre outras. É ela que dá a cor avermelhada no coquetel. Nesta receita, há quem troque o Aperol pelo Campari. Mas lembre-se: o Campari é mais doce. Espero ter ajudado. Um grande abraço.