Carapaus com molho de escabeche

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 1 kg de carapaus amanhados,
• 5/6 dentes de alho laminados,
• 1 cebola cortada às rodelas finas,
• 2 folhas de louro,
• 4 colheres de vinagre branco,
• 4 colheres de vinho branco,
• farinha e sal q.b.

Preparação

• Fritar os carapaus em óleo passando-os por farinha, Depois de fritos.
• Acrescentar ao óleo os dentes de alho laminados, a cebola e as folhas de louro cortadas ao meio.
• Deixar cozer 5 mm, acrescentar o vinagre, deixar mais 2/3 mm e acrescentar o vinho branco, regar os carapaus com o molho e servir;

Missy

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Comentários

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lanalina, 14/08/2017

Muito bom,

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21/03/2013

Gortei

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