Petitchef

Carapaus com molho de escabeche

Prato Principal
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de carapaus amanhados,

5/6 dentes de alho laminados,

1 cebola cortada às rodelas finas,

2 folhas de louro,

4 colheres de vinagre branco,

4 colheres de vinho branco,

farinha e sal q.b.

Preparação

  • Fritar os carapaus em óleo passando-os por farinha, Depois de fritos.
  • Acrescentar ao óleo os dentes de alho laminados, a cebola e as folhas de louro cortadas ao meio.
  • Deixar cozer 5 mm, acrescentar o vinagre, deixar mais 2/3 mm e acrescentar o vinho branco, regar os carapaus com o molho e servir;



Comentários dos membros:

lanalina
lanalina, 14/08/2017

Muito bom,

21/03/2013

Gortei


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