Bifes á minha maneira

Preparação

• Numa sertã colocar o azeite e o vaqueiro a derreter, laminar os dentes de alho o colocar na frigideira assim como o loura cortado aos pedaços.
• Acrescentar sal , pimenta e colorau.
• Dispor os bifes e fritar a gosto, quando estão no ponto tirar os bifes e guardar num prato cobertos com aluminio.
• Na sertã em lume forte acrescentar o vinho branco, deixar apurar 5 minutos,
  regar os bifes com este molho e deliciar-se.