Petitchef

Ossobuco à milanesa

Prato Principal
4 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Passe os ossobucos na farinha, apertando delicadamente.
  • Descasque 1 dente de alho e doure-o por alguns minutos numa panela larga, descartando-o em seguida.
  • Doure os ossobucos dos dois lados no azeite, adicione o vinho e deixe evaporar em fogo alto.
  • Ajuste a pimenta, acrescente o caldo de carne e tampe a panela.
  • Continue a cozinhar em fogo baixo por cerca de 50 minutos, virando os ossobucos de vez em quando.
  • Enquanto isso, lave e pique a salsa, descasque e pique fininho o alho restante e reserve-os numa vasilha junto com a casca do limão ralada.
  • Tire a tampa da panela e cozinhe os ossobucos por mais 10 minutos. Salpique-os com os ingredientes reservados.
  • Sirva bem quente.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Ossobuco
Ossobuco
4 porções
55 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Ossobuco e aligot
Ossobuco e aligot
2 porções
5 horas
Médio
4.1 / 5
Receita Ossobuco
Ossobuco
3 porções
1 h 5 m
Médio
3.9 / 5
Receita Bife de vitela à milanesa
Bife de vitela à milanesa
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Galo Capão recheado com castanhas
Galo Capão recheado com castanhas
12 porções
2 h 35 m
Médio
4.9 / 5
Receita Pescada com amêijoas e ervilhas
Pescada com amêijoas e ervilhas
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O prazer das comidas crocantes O prazer das comidas crocantes

Menu do dia
Pergunta do dia
Já voltou a frequentar os restaurantes/bares?
Voto