DOCE DE VINAGRE

Name: Doce de vinagre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 l de leite gordo; 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco ou de sidra; 500 g de açúcar; 4 ovos + 2 gemas

Appétisant plana que é tão fácil de preparar.

Prato Principal

2 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 l de leite gordo
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco ou de sidra
500 g de açúcar
4 ovos + 2 gemas

Preparação

Num tacho levar ao lume o leite até ferver. Desligar e juntar o vinagre. Mexer para o envolver.
Adicionar o açúcar e deixar repousar uns minutos para que o leite fique talhado.
Mexem-se os ovos com as gemas num shaker e vertem-se na calda de leite talhado.
Leva-se ao lume novamente, deixando ferver até ganhar ponto de estrada. Desligar.
Coloca-se o doce em pequenas taças e no fim de frio polvilha-se com canela em pó.

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