Borrachões da Beira Baixa

Name: Borrachões da beira baixa
Prep time: 1 h
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 0,5 kg de açúcar; 5 dl de azeite; 2,5 dl de aguardente; 2,5 dl de vinho branco; 1 pitada de sal; 1,750 kg de farinha de trigo; + azeite para untar

Os líquidos, quando são misturados com a farinha, devem estar mornos mas, cuidado, não inflame a aguardente.

Sobremesa

4 porções

1 hora

3 min

Médio

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4
21

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Ingredientes

0,5 kg de açúcar
5 dl de azeite
2,5 dl de aguardente
2,5 dl de vinho branco
1 pitada de sal
1,750 kg de farinha de trigo
+ azeite para untar

Preparação

Misture o açúcar com os líquidos e o sal e por fim com a farinha, obtendo assim uma massa rijinha que estende com o rolo na tábua (ou na mesa) para ficar com a espessura regular de 1 cm, mais ou menos.
Depois de estendida, pique a massa com um garfo para não enfolar e em seguida corte porções com 8 a 10 cm de comprimento por 4 ou 5 cm de largura (há quem goste de os fazer maiores).
Coloque depois os «borrachões» no tabuleiro untado, pinte-os com clara de ovo pouco batida, polvilhe-os só com açúcar e leve a cozer em forno bem quentinho (pouco mais que médio).
Depois de cozidos, retire-os, descole-os e deixe arrefecer.
Pode guardá-los pois sequinhos é que são bons.

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Perguntas:

Comentários dos membros:

24/02/2015

MUITO BONS....

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

28/01/2015

Lembro-me deste bolos que faziam as minhas avos ; mas nao ficavam deste modo. Vou tentar a receita e ver se o gosto corresponde aquele que eu me lembro

(0) (0) Comentário abusivo

21/03/2013

Não há melhor. São viciantes

(0) (0) Comentário abusivo

05/03/2013

É extremamente fácil, barato, bom e aguentam-se muito tempo. São óptimos para ter na despensa :)

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