Petitchef

Borrachões da beira baixa

Sobremesa
4 porções
1 hora
3 min
Médio
Os líquidos, quando são misturados com a farinha, devem estar mornos mas, cuidado, não inflame a aguardente.

Ingredientes

Número de doses: 4
0,5 kg de açúcar

5 dl de azeite

2,5 dl de aguardente

2,5 dl de vinho branco

1 pitada de sal

1,750 kg de farinha de trigo

+ azeite para untar

Preparação

  • Misture o açúcar com os líquidos e o sal e por fim com a farinha, obtendo assim uma massa rijinha que estende com o rolo na tábua (ou na mesa) para ficar com a espessura regular de 1 cm, mais ou menos.
  • Depois de estendida, pique a massa com um garfo para não enfolar e em seguida corte porções com 8 a 10 cm de comprimento por 4 ou 5 cm de largura (há quem goste de os fazer maiores).
  • Coloque depois os «borrachões» no tabuleiro untado, pinte-os com clara de ovo pouco batida, polvilhe-os só com açúcar e leve a cozer em forno bem quentinho (pouco mais que médio).
  • Depois de cozidos, retire-os, descole-os e deixe arrefecer.
  • Pode guardá-los pois sequinhos é que são bons.



Comentários dos membros:

24/02/2015

MUITO BONS....

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
28/01/2015

Lembro-me deste bolos que faziam as minhas avos ; mas nao ficavam deste modo. Vou tentar a receita e ver se o gosto corresponde aquele que eu me lembro

21/03/2013

Não há melhor. São viciantes

05/03/2013

É extremamente fácil, barato, bom e aguentam-se muito tempo. São óptimos para ter na despensa :)


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Borrachões
Borrachões
10 porções
35 min
Muito Fácil
3.4 / 5
Receita Garoupa abafada à beirã
Garoupa abafada à beirã
5 porções
1 hora
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Borrachões
Borrachões
6 porções
50 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Repolho refogado com bacon
Repolho refogado com bacon
4 porções
50 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Macarrão farfalle com molho de frango e gorgonzola
Macarrão farfalle com molho de frango e gorgonzola
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Muffins de alho francês (alho poró)
Muffins de alho francês (alho poró)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem robô de cozinha em casa?
Voto