Cadelinhas

Ingredientes

• alho
• azeite
• cadelinhas
• pimenta
• sal
• salsa
• vinho branco

Preparação

• Deixe as cadelinhas em agua do mar de ontem para hoje. Na hora de fazer, lave-as bem em agua corrente e deixe-as no escorredor.
• Numa frigideira pus azeite e alho picado. Quando começou a tentar fritar, junte sal e pimenta e vinho branco.
• Envolve bem e junte-lhe as cadelinhas. Depois é tapar a frigideira e deixa-las abrir. No fim polvilhe-as com salsa picada.

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