Mimos de pescada com molho de marisco

Ingredientes

• 2 centros de pescada
• óleo para fritar
• farinha
• 1 ovo

molho:

• 1 embalagem de bechamel 200 ml
• 1 colher sopa de creme de marisco instantâneo
• 100 g miolo de camarão
• azeite
• 1 colher sopa de tomate congelado aos cubos
• sal

Preparação

• Tempere o peixe de sal com uns 10 minutos de antecedência. Lave o peixe e seque-o bem.
• Bata o ovo e coloque a farinha numa outra tigela.
• Passe o peixe pelo ovo batido e pela farinha e frirte-o até estar alourado.
• Prepare o molho. Numa frigideira aqueça o azeite e aloure o tomate.
• Junte o camarão e frite-o.
• Numa tigela misture o molho bechamel com o creme de marisco e de seguida incorpore-o ao camarão.
• Em lume brando deixe o molho ao lume uns 3 minutos.
• Desligue o lume e coloque o molho por cima do peixe.

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