Impe os peixes e os frutos do mar.Corte os peixes em pedaços grandes e as cebolas em rodelas.
Pique o alho e os tomates em pedaços grandes.Leve ao fogo a cebola, o alho e o tomate em uma panela grande com o azeite, o tomilho e o açafrão.
Acrescente a corvina e os frutos do mar.Junte a água quente até cobrir todos os ingredientes restantes e ferva por mais 5 minutos.Retire cuidadosamente os peixes do caldo.Sirva o caldo com as fatias de pão e o peixe à parte.
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