Creme de camarão da quarteira

Ingredientes

• 400 g de camarão da Quarteira ;
• 100 g de cebolas ;
• 250 g de tomates frescos ;
• 100 g de manteiga ;
• 1 ramo de salsa ;
• 50 g de farinha ;
• 3 colhers de «brandy» ;
• 1 dl de natas ;
• 1 folha de louro ;
• sal q.b. ;
• pimenta q.b. ou piripiri