Petitchef

Creme de batata doce e alho-poró

Outro
2 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
233 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 4.03 (2.02€/porção)

Preparação

  • Lavar e cortar em rodelas finas a parte branca do alho-poró. Lavar bem as folhas verdes escuras do alho-poró e cortá-las ao meio.
  • Descascar a batata doce em pedaços médios. Juntar a batata e as folhas verdes escuras do alho-poró em uma panela com 1 litro de água e cozinhar até que as batatas fiquem bem cozidas.
  • Desprezar as folhas do alho-poró, retirar as batatas e batê-las com a água que sobrou no liquidificador. Se a quantidade de água que sobrou de água for pouca, junte mais água no liquidificador até completar cerca de 1 litro.
  • Levar a panela novamente ao fogo, derreter a manteia e refogar as rodelas de alho-poró, até que fiquem "al dente". Juntar a salsinha e a cebolinha. Caso prefira uma consistência de creme junte esses ingredientes no liquidificador e bata-os com o creme da batata.
  • Caso contrário, acrescente o creme de batata na panela.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (389g)
Calorias: 233Kcal
  • Glícidos: 29.6g
  • Gord total: 6.9g
  • Gord.sat.: 3.8g
  • Proteínas: 7.6g
  • Fibras: 11g
  • Açúcar: 13.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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