Lasanha de marisco, queijo e vegetais

Name: Lasanha de marisco, queijo e vegetais
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de marisco; 1 embalagem de lasanha de ovo fresca; 2 curgetes; 2 tomates; 1 dl de azeite; 400ml de natas de soja; 200g de queijo ralado; Pimenta e noz-moscada

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

45 min

564 Kcal

Ingredientes

800 g de marisco
1 embalagem de lasanha de ovo fresca
2 curgetes
2 tomates
1 dl de azeite
400ml de natas de soja
200g de queijo ralado
Pimenta e noz-moscada

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Leve um tacho ao lume com a água temperada de sal e quando ferver, acrescente-lhe o marisco.
Depois de ferver, deixe cozinhar durante 5 minutos. Escorra-o, passe por água fria e deixe arrefecer, reservando a água da cozedura.
Corte as curgetes em rodelas e amacie-as no azeite quente durante uns minutos, temperando com pimenta e noz-moscada. Retire-as para papel absorvente. Corte os tomates em rodelas e amacie-os no azeite das curgetes, temperando-os também. Retire e escorra.
Ligue o forno a 200ºC. Num tabuleiro, coloque uma folha de lasanha, passada pela água quente do marisco, sobreponha-lhe rodelas de tomate e curgete e algum marisco.
Regue com natas e polvilhe com um pouco de queijo. Repita a operação até acabarem os ingredientes . Termine com o resto das natas e queijo ralado.
Leve ao forno por 30 minutos .