Lasanha de marisco, queijo e vegetais

Ingredientes

• 800 g de marisco
• 1 embalagem de lasanha de ovo fresca
• 2 curgetes
• 2 tomates
• 1 dl de azeite
• 400ml de natas de soja
• 200g de queijo ralado
• Pimenta e noz-moscada

Preparação

• Leve um tacho ao lume com a água temperada de sal e quando ferver, acrescente-lhe o marisco.
• Depois de ferver, deixe cozinhar durante 5 minutos. Escorra-o, passe por água fria e deixe arrefecer, reservando a água da cozedura.
• Corte as curgetes em rodelas e amacie-as no azeite quente durante uns minutos, temperando com pimenta e noz-moscada. Retire-as para papel absorvente. Corte os tomates em rodelas e amacie-os no azeite das curgetes, temperando-os também. Retire e escorra.
• Ligue o forno a 200ºC. Num tabuleiro, coloque uma folha de lasanha, passada pela água quente do marisco, sobreponha-lhe rodelas de tomate e curgete e algum marisco.
• Regue com natas e polvilhe com um pouco de queijo. Repita a operação até acabarem os ingredientes . Termine com o resto das natas e queijo ralado.
  Leve ao forno por 30 minutos .

Perguntas

Título da receita

Comentários