Marisco no pão.

Ingredientes

• 1 pão saloio
• 1 kl de mistura de marisco
• 3 dentes de alho
• 5 dl de água
• coentros
• sal
• azeite q.b.

Preparação

• Corte a parte superio ao pão,escave o interior,retire o miolo e reserve. Coza o marisco com água e sal,durante 1 minuto. Escorra e reserve.
• Na água da cozedura, junte o azeite e os alhos picados. Deixe ferver,adicione o pão que reservou e desligue o lume.
• Deixe embeber durante 5 minutos. Leve novamente ao lume, por mais 25 minutos, mexendo sempre.
• Nos últimos 10 minutos,adicione o marisco e os coentros picados.
• Mexa e recheie o pão,sirva de imediato..

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