Bifes de Cebolada

Preparação

• Deite num tacho o azeite, as cebolas cortadas em rodelas finas e os alhos picados.
  Leve ao lume e deixe a cebola amolecer. Junte os bifes temperados com sal e pimenta.
  Tape o tacho e deixe os bifes suarem sobre lume brando, voltando-os de vez em quando. Borrife com uns pingos de água se for necessário.
  Quando a carne estiver macia, junte a polpa de tomate e rectifique o sal e a pimenta.
  Deixe apurar, sempre em lume muito brando e com o tacho tapado.
  Sirva com batatas fritas