Petitchef

Bacalhau de cebolada

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 lombos de bacalhau

4 cebolas médias

1 pimento vermelho

5 dentes de alho

Bastante azeite

Preparação

  • Descongele os lombos de bacalhau sobre uma grelha para perder a água.
  • Coloque-os num tabuleiro e tempere com os alhos picados e bastante azeite. Deixe tomar gosto cerca de 1 hora, virando ocasionalmente.
  • Enquanto isso, descasque as cebolas e corte-as em rodelas muito finas, lave o pimento e corte-o em tiras muito finas. Reserve.
  • Numa frigideira larga, aqueça bastante azeite e core o bacalhau de ambos os lados. Retire-os e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno.
  • No azeite que sobrou, retire os alhos queimados, e refogue as cebolas e o pimento.
  • Quando as cebolas ficarem moles e translúcidas desligue o fogão e verta tudo para cima do bacalhau.
  • Leve ao forno até ficarem douradas, entre 20 a 30 minutos.





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