Figado de cebolada

Preparação

• Temperei o fígado com sal, pimenta, alho e sumo de limão.
• Numa frigideira com óleo fritei o fígado de ambos os lados e coloquei-os numa travessa.
• Na frigideira com um pouco do óleo de fritar o fígado coloquei cebola ás rodelas e alho picado e deixei alourar um pouco.
• Acrescentei pimento, vinho, polpa de tomate, sal, pimenta, salsa, oregãos, colorau e deixei refogar um pouco.
• Coloquei este molho por cima do fígado. Acompanhei com batatas cozidas.