Petitchef

Fígado com molho de tomate

Prato Principal
5 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
2 colheres (sopa) de óleo

2 dentes de alho

2 cebolas médias

1 lata de purê de tomate

750 g de fígado cortado

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Preparação

  • Aqueça o óleo. Junte o alho e as cebolas cortadas. Cozinhe lentamente até que fiquem macios.
  • Acrescente o purê de tomates e cozinhe por alguns minutos. Enquanto isto, limpe o fígado e passe em farinha temperada com sal e pimenta.
  • Frite o fígado em outra panela, na manteiga, até que doure ligeiramente dos dois lados. Despeje o molho.
  • Tampe e cozinhe lentamente por 5 minutos, aproximadamente.

Perguntas:






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