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Fígado com molho de tomate
Ingredientes
Número de doses: 5
Preparação
- Aqueça o óleo. Junte o alho e as cebolas cortadas. Cozinhe lentamente até que fiquem macios.
- Acrescente o purê de tomates e cozinhe por alguns minutos. Enquanto isto, limpe o fígado e passe em farinha temperada com sal e pimenta.
- Frite o fígado em outra panela, na manteiga, até que doure ligeiramente dos dois lados. Despeje o molho.
- Tampe e cozinhe lentamente por 5 minutos, aproximadamente.
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