Petitchef

Sopa de mexilhão

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
441 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 10.03 (2.51€/porção)

Preparação

  • Limpe e lave os mexilhões, descartando os que estiverem abertos. Em uma panela, cozinhe os mexilhões no vapor com o suco de limão até que se abram.
  • Descarte os que permanecerem fechados. Coe o líquido do cozimento e reserve.
  • Retire os mexilhões das conchas. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho poró. Quando estiver macio, junte os mexilhões e adicione o vinho.
  • Deixe o vinho reduzir e acrescente o líquido do cozimento dos mexilhões e a água. Cozinhe por 15 minutos.
  • Acrescente o açafrão e ferva por mais 5 minutos.
  • Adicione o creme de leite e ferva por mais 5 minutos.
  • Acerte o sal e a pimenta.Salpique a salsinha e sirva.

Receitas semelhantes

YouTube

Harira, a sopa do ramadã


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (614g)
Calorias: 441Kcal
  • Glícidos: 18.4g
  • Gord total: 21g
  • Gord.sat.: 13.6g
  • Proteínas: 34.1g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Sopa / creme de alho-poró e batata
Sopa / creme de alho-poró e batata
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa de legumes super cremosa na bimby (thermomix)
Sopa de legumes super cremosa na bimby (thermomix)
6 porções
30 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
2 porções
40 min
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra! Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra! Sopas frias: 12 receitas mais refrescante para o Verão Sopas frias: 12 receitas mais refrescante para o Verão Receitas de Creme e Sopa Receitas de Creme e Sopa

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto