Como preparar mexilhões com cidra?

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

20 min

419 Kcal

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Fácil e perfumada, esta receita tem tudo para agradar! Aqui, combinamos os sabores da cidra com os mexilhões, chalotas e salsa. Basta preparar as batatas fritas e devorar a refeição com os dedos ;-) Preparação e tempo de cozimento, explicamos tudo em nossa receita de mexilhões de cidra abaixo ↓

Ingredientes

• 1kg de mexilhões
• 3 chalotas
• 200 ml crème fraîche
• 250 ml cidra
• 1 fio de azeite
• salsa
• pimenta

Preparação

• Para preparar bem os mexilhões, enxágue-os várias vezes com água limpa e escorra-os.
• Numa panela bem funda, doure as chalotas em azeite por alguns minutos. Junte a cidra, crème fraîche, a pimenta e a seguir os mexilhões.
• Misture, cubra o preparo e cozinhe em fogo alto por 5 minutos.
• Mexa os mexilhões, acrescente a salsa e cozinhe novamente por mais 5 minutos. Está pronto!

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