Petitchef

Mexilhões á minha moda

Prato Principal
3 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
281 Kcal
Aqui está uma receita simples, mas original e delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 3
1Kg de mexilhões

6 dentes de alho

Duas folhas de louro

Preparação

  • Depois de raspar bem os mexilhões e de lhes retirar todas as "barbas", deixo-os um bocadito em água, para largarem um bocadito da água salgada que têm dentro ou o molho resulta salgadissimo.
  • Pico os alhos e meto-os a alourar em azeite q.b. junto com as folhas de louro.
  • Junto os mexilhões, tapo a panela e deixo que eles abram ao vapor, mexendo de vez em quando, é uma operação relativamente rápida.
  • Depois retiro os mexilhões e levo o caldo que se formou a reduzir um bocadinho em lume esperto e deito por cima dos mexilhões.
  • Cá em casa não os comemos com as "frites" como em frança, comemos mesmo só como entrada.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (362g)
Calorias: 281Kcal
  • Glícidos: 17.4g
  • Gord total: 8.3g
  • Gord.sat.: 2.5g
  • Proteínas: 30.3g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 0.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Mexilhões á minha moda, foto 1
Mexilhões á minha moda, foto 2

Perguntas:






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