Petitchef

Mexilhões em tomate

Entrada
6 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
ou
Estes pratos são excelentes para entrada ou um lanchinho de guloseimas.

Ingredientes

6 porções
- 1 kg mexilhões

- 1 tomate grande

- 1/2 cebola

- 3 dentes de alho

- 3 colheres sopa vinho

- Azeite qb

- Sal qb

- Pimenta qb

- Salsa qb

Preparação

Passo 1

Começar por lavar muito bem os mexilhões e retirar todas as "barbas".

Passo 2

Num tacho ou wok, colocar a refogar em azeite, a cebola e o tomate, colocando só depois o alho para não queimar.

Passo 3

De seguida refrescar com o vinho e adicionar os mexilhões.

Passo 4

Temperar de sal, pimenta e salsa. Tapar e deixar cozinhar até que estes abram.

Passo 5

Dispor numa travessa ou prato de servir e regar com o molho de tomate.




Comentários dos membros:

01/12/2012

Ne pas de paroles! hummm, seulement!!!


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