Mexilhões refogados

Name: Mexilhões refogados
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de mexilhões; 1 litro de água; 2 cebolas; 1 pimentão; Sal a gosto; 1 tomate; 2 colheres (sopa) de óleo; 1/ 3 de xícara (chá) de salsinha picada

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

107 Kcal

Ingredientes

500 g de mexilhões
1 litro de água
2 cebolas
1 pimentão
Sal a gosto
1 tomate
2 colheres (sopa) de óleo
1/ 3 de xícara (chá) de salsinha picada

Custo estimado: 3.6€ (0.6€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Cozinhe os mexilhões em 1 litro de água por 10 minutos ou até que as cascas abram. Deixe esfriar. Retire as cascas e reserve as carnes. Corte as cebolas em rodelas. Fatie o pimentão e retire as sementes. Faça o mesmo com o tomate.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o tomate e o pimentão por 5 minutos em fogo médio, até os tomates começarem a desmanchar. Tempere com sal. Junte os mexilhões, misture bem, polvilhe com a salsinha e sirva.