Lulas com berbigão...

Ingredientes

• 1 kg de lulas limpas
• 0,5 kg de berbigão com casca
• polpa de tomate
• pimento em tiras
• cebola
• alho
• louro
• coentros picados
• azeite

Preparação

• Num tacho faz-se um refogado com a cebola e o alho. Acrescenta-se a polpa de tomate.
• Lavam-se as lulas e deitam-se no refogado, juntamente com o pimento em tiras e a folha de louro. Tempera-se a gosto. Põe-se ao lume.
• O berbigão deixa-se uns minutos em água e sal, até este abrir. Lava-se bem. Quando as lulas estiverem a meio de cozedura, deita-se o berbigão e envolve-se bem.Polvilha-se, abundantemente, com coentros.
• Por fim, fritei batatas na actifry, que serviram de acompanhamento.

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