Lulas em molho inglês

Ingredientes

• 1 kg de lulas limpas
• 2-3 colheres (sopa) pão ralado
• fio de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 piri-piri
• 5 colheres (sopa) de molho inglês
• água quente
• sal
• pimenta

Preparação

• Lavar as lulas e escorrer bem.
  Numa tigela juntar as lulas, polvilhar com o pão ralado e mexer.
• Numa frigideira alta cobrir o fundo com azeite e levar ao lume com os dentes de alho picados, o louro e o piri-piri picado. Assim que estiver o azeite bem quente, juntar as lulas e fritar, mexendo para alourar durante 5 minutos.
• Juntar o molho inglês, agitar a frigideira, acrescentar água necessária, tapar e deixar cozinhar mais 15 minutos. em lume médio. Rectificar de sal e pimenta.
• Servir de imediato, salpicando com a salsa ou coentros picados, acompanhando com batata frita, cozida ou assada a murro.

Perguntas

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