Petitchef

Ensopado de lulas

Prato Principal
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 kgs de lulas inteiras, limpas e congeladas

100 ml de azeite


2 dentes de alho

1 raminho de salsa

1 lata de tomate pelado

1 malagueta

1 folha de louro

1 colher de sopa de concentrado de tomate

1 pimento

Sal q.b.

Fatias de pão caseiro

Preparação

  • Descongele as lulas. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
  • Pique os dentes de alho. Limpe o pimento e corte-o em tiras.
  • Num tacho, leve ao lume o azeite, os alhos, as cebolas, o pimento e o raminho da salsa.
  • Vá mexendo e, quando começarem a querer alourar, junte os tomates picados, o tomate concentrado, as lulas e a malagueta.
  • Tempere com sal e deixe cozer, com o tacho tapado, mais ou menos 30 a 40 minutos.
  • Normalmente este prato não leva água pois não precisa, no entanto, se achar o molho pouco junte-lhe alguma água.
  • Deixe apurar bem e sirva com fatias de pão caseiro.

Fotos

Ensopado de Lulas, foto 1Ensopado de Lulas, foto 2

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