Alourar a cebola e os alhos picados na margarina misturada com o azeite.
Juntar as argolas de lulas e deixar cozinhar em lume brando até elas estarem opacas.
Numa tigela à parte dissolver a farinha, a mostarda e o açúcar na cerveja e juntar às lulas.
Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar com o tacho tapado, sobre lume muito brando e mexendo de vez em quando, até as lulas estarem cozidas, macias e o molho bem apurado.
Se for necessário juntar um pouco de água quente.
Servir polvilhado com coentros picados, e acompanhado de puré de batata caseiro. Lulas em Cerveja
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