Petitchef

Lulas em cerveja

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 cebola grande picada

50 g margarina

2 colheres sopa de azeite

800 g de lulas cortadas em argolas

1 colher de sopa de farinha

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de chá de açúcar mascavado

1 cerveja

sal e pimenta

3 dentes de alho

coentros picados

Preparação

  • Alourar a cebola e os alhos picados na margarina misturada com o azeite.
  • Juntar as argolas de lulas e deixar cozinhar em lume brando até elas estarem opacas.
  • Numa tigela à parte dissolver a farinha, a mostarda e o açúcar na cerveja e juntar às lulas.
  • Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar com o tacho tapado, sobre lume muito brando e mexendo de vez em quando, até as lulas estarem cozidas, macias e o molho bem apurado.
  • Se for necessário juntar um pouco de água quente.
  • Servir polvilhado com coentros picados, e acompanhado de puré de batata caseiro. Lulas em Cerveja

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