Petitchef

Lulas em molho de cerveja e mostarda

Prato Principal
1 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1

1 cebloa média, picada

2 dentes de alho, picados

1 colher (sopa) de farinha

1 colher (sopa) de mostarda

1 cerveja (pequena)

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de margarina

sal e pimenta q.b.

coentros picados q.b.

Preparação

  • Refogue a cebola e o alho no azeite misturado com a margarina, até a cebola começar a ficar translúcida.
  • Junte-lhes as lulas, limpas e cortadas em pedaços , e deixem que suassem durante uns 5 minutos.
  • À parte, numa tigela, misturei bem a farinha com a mostarda e diluí na cerveja.
  • Junte às lulas no tacho, temperei com um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar com o tacho tapado, em lume muito brando, mexendo de vez em quando até as lulas se apresentarem tenras e o molho apurado.
  • Rectifique o tempero, polvilhei com coentros picados e servi de imediato, com os acompanhamentos que referi acima.

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