Name: Frango com molho de mostarda e cerveja
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 peitos de frango, cortados em pequenos cubos; 2 dl de cerveja; sal q.b.; pimenta branca q.b.; 1 colher (café) mal cheia de cominhos; 2 colheres (sopa) de mostarda; 5 colheres (sopa) de azeite; farinha q.b.; 1 colher (chá) de tempero de alho e salsa; 1 dl de água

Frango com molho de mostarda e cerveja

Prato Principal

3 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Tempere o frango com sal, pimenta, os cominhos, a mostarda e reguei com a cerveja.
Deixe a marinar durante cerca de 1 hora para tomar gosto.
Retire a carne da marinada, escorra-a, passe-a por farinha e frite-a no azeite até ficar douradinha de todos os lados.
Junte o líquido da marinada e a água, polvilhei com o tempero de alho e salsa, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para a carne não agarrar ao fundo do tacho.
Como o molho tem farinha, tem tendência para engrossar pelo que se deve ir vigiando e juntar água, caso seja necessário.
Sirva com acompanhamento a gosto, escolhar arroz thai.