Petitchef

Frango com molho de mostarda e cerveja

Prato Principal
3 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
3 peitos de frango, cortados em pequenos cubos

2 dl de cerveja

sal q.b.

pimenta branca q.b.

1 colher (café) mal cheia de cominhos

2 colheres (sopa) de mostarda

5 colheres (sopa) de azeite

farinha q.b.

1 colher (chá) de tempero de alho e salsa

1 dl de água

Preparação

  • Tempere o frango com sal, pimenta, os cominhos, a mostarda e reguei com a cerveja.
  • Deixe a marinar durante cerca de 1 hora para tomar gosto.
  • Retire a carne da marinada, escorra-a, passe-a por farinha e frite-a no azeite até ficar douradinha de todos os lados.
  • Junte o líquido da marinada e a água, polvilhei com o tempero de alho e salsa, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para a carne não agarrar ao fundo do tacho.
  • Como o molho tem farinha, tem tendência para engrossar pelo que se deve ir vigiando e juntar água, caso seja necessário.
  • Sirva com acompanhamento a gosto, escolhar arroz thai.

Perguntas:






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