Petitchef

Cubos de frango com molho de mostarda e cerveja

Prato Principal
3 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
3 peitos de frango, cortados em pequenos cubos

2 dl de cerveja

sal q.b.

pimenta branca q.b.

1 colher (café) mal cheia de cominhos

2 colheres (sopa) de mostarda

5 colheres (sopa) de azeite

farinha q.b.

1 colher (chá) de tempero de alho e salsa

1 dl de água

Preparação

  • Temperei os cubos de frango com sal, pimenta, os cominhos, a mostarda e reguei com a cerveja.
  • Deixei a marinar durante cerca de 1 hora para tomar gosto.
  • Retire a carne da marinada, escorri-a, passei-a por farinha e fritei-a no azeite até ficar douradinha de todos os lados.
  • Junte o líquido da marinada e a água, polvilhei com o tempero de alho e salsa, tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando durante cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para a carne não agarrar ao fundo do tacho.
  • Como o molho tem farinha, tem tendência para engrossar pelo que se deve ir vigiando e juntar água, caso seja necessário.
  • Servi de seguida, acompanhado de massa tagliatelle.

Fotos

Cubos de frango com molho de mostarda e cerveja, foto 1Cubos de frango com molho de mostarda e cerveja, foto 2





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