Petitchef

"cataplana" de frango na yammi

Prato Principal
2 porções
30 min
50 min
Médio
Confesso que eu a Yammi ainda não somos as melhores amigas.
Mas a pouco e pouco lá vamos fazendo umas refeições.
Desta vez arrisquei uma Cataplana de Frango, uma receita da Revista Teleculinária.
Resultado aprovado.

Ingredientes

Número de doses: 2
1/2 Frango em pedaços

1 colher (chá) de colorau

1 Cerveja 33cl

Sumo de Limão q.b.

1 folha de Louro

Sal q.b

Pimenta q.b.


3 dentes de Alho

1 Pimento Vermelho

40ml de Azeite

1 lata (peq.) de Tomate

Salsa

Preparação

  • Tempere o frango com o colorau, a cerveja, um pouco de sumo de limão, o louro, sal e pimenta. Envolva bem e deixe a marinar no mínimo 30 minutos.
  • No copo da Yammi, coloque a cebola em meias luas e os alhos picados. Junte o pimento em tiras, sem sementes nem partes brancas, e regue com o azeite. Programe 5 min./ 100ºC/ Vel. 1.
  • Passe a espátula e junte a lata de tomate e a marinada do frango.
  • Coloque o frango escorrido na bandeja de vapor, feche e programe 45 min./ ST/ Vel. 2.
  • Deite o frango numa travessa, regue com a mistura do copo e sirva polvilhado com a salsa picada.
  • Acompanhe com Arroz branco ou, se preferir batatas fritas.



Comentários dos membros:

27/07/2015

Gosto de suas receitas e aprendi muito com elas obrigado por me as enviar..


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